甜羹之法以菘菜山药芋莱菔杂为之不施酰酱山庖珍烹也戏作一绝 |
| 陆游 • 宋代
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老住湖边一把茆，时沽村酒具山殽。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
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| 注释翻译 |
译文及注释
译文：
我年老后安居在湖边一间茅屋里，时常买些村酒，配上山中的菜肴。近年来学会了制作甜羹的方法，便特意为那酸涩的吴地口味写诗自嘲一番。
注释
1、 甜羹：一种用蔬菜、薯类等煮成的甜味羹汤，宋代民间常见食品。
2、 菘菜：即白菜，古代称菘。
3、 山药：薯蓣，可入药亦可食用。
4、 芋：芋头，古代常作主食或配菜。
5、 莱菔：萝卜的古称。
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甜羹之法以菘菜山药芋莱菔杂为之不施酰酱山庖珍烹也戏作一绝， 陆游 ，宋代， 老住湖边一把茆，时沽村酒具山殽。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
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