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译文：
苍色的茶爪（指茶叶）初时如鹰挣脱束缚般令人惊觉，入汤之后便见玉花浮起，茶汤清美。
睡魔退避三舍尚不足言其效，酒中欢伯（酒之别称）也只得认输一筹。
想起日铸茶焙制时的幽香，不禁怀念往昔隐居的岁月；试饮谷帘泉水，又忆起昔日西游的情景。
银瓶铜碾皆是官府所用的规格式样，只遗憾没有那纤纤玉手为我捧瓯奉茶。
注释
1、 试茶：品评新茶，宋代文人常于春季举行试茶活动，以鉴赏茶叶品质。
2、 苍爪：形容茶叶色泽青翠，形如鹰爪，亦暗喻其劲健之气。
3、 鹰脱韝（gōu）：鹰从驯养用的皮套中挣脱而出，比喻茶叶舒展时的迅猛姿态。韝，古人驯鹰时所戴的革制护臂。
4、 得汤已见玉花浮：茶叶入沸水后，茶沫如玉花浮起，形容茶汤之美。玉花，指茶汤表面泛起的白色泡沫，宋人尤重“乳面”、“雪花”等茶沫形态。
5、 睡魔何止避三舍：谓饮茶提神，使睡意远避。典出《左传·僖公二十三年》晋文公“退避三舍”，此处夸张言茶之力胜于兵法。
6、 欢伯直知输一筹：欢伯，酒之别称，汉代焦赣《易林》有“酒为欢伯，除忧来乐”。此言酒在提神方面不如茶，甘拜下风。
7、 日铸：即日铸茶，宋代名茶，产于浙江绍兴会稽山日铸岭，以焙香著称。
8、 谷帘：指谷帘泉，在江西庐山康王谷，陆羽《茶经》评为天下第一泉。
9、 银瓶铜碾俱官样：银瓶盛水、铜碾碾茶，皆为官方讲究的烹茶器具，象征体制内的精致生活。
10、 恨欠纤纤为捧瓯：可惜缺少一位纤纤玉手的女子为我捧杯献茶，表达对温柔陪伴的渴望与现实孤独的遗憾。 |