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译文：
饭后买来南市的浊酒，酒面浮着泡沫，味道甘甜且未变质。
到东门买来猪骨，用醋酱拌上切碎的橙子和藠头调味。
蒸鸡最为有名，其美味远超鱼蟹。
犀浦产的大芋头硕大浑圆，新都的蔬菜也颗颗饱满、排列整齐。
本想续写一篇《老饕赋》来记述美食，却又担心破了僧人禁欲的戒律。
何况我年纪渐长，牙齿日渐松动，大块肉食怎敢屡屡享用？
杜甫曾因贪食牛肋而丧命，千古以来以此警示贪口腹之祸。
不如闭门修道，清晨吞服朝霞之气，既无疾病也无债务牵累。
注释
1、 南市：指成都南郊的集市，宋代成都商业繁荣，南市为重要交易场所。
2、 浊醪（láo）：未经过滤的米酒，又称“浊酒”，古人常饮。
3、 浮蚁：酒面上浮起的泡沫，因色黑如蚁，故称“浮蚁”。
4、 东门：指成都东门，宋代为居民区与市场所在。
5、 彘骨：猪骨，彘即猪。
6、 醯酱：醋和酱，古代常用调味品。
7、 橙薤（xiè）：橙子与藠头（小蒜），捣碎后拌肉食用，是唐宋时期流行的一种调味方式。
8、 犀浦芋：犀浦为地名，在今四川成都市郫都区，以产大芋著称。
9、 新都菜：新都亦在今四川成都市北部，以蔬菜种植闻名。
10、 杜老死牛䏑（zhǐ）：指杜甫因食用腐败牛肉而致病身亡的传说。虽史无确证，但宋代已有此说流传，用以警诫贪食。 |