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译文：
我家东边种了早熟的韭菜，生计简朴，如同庾郎那样清贫自持。
西边种了些小果树，戏仿古人蚕丛氏的乡居生活。
唯有荠菜是上天赐予的恩物，青翠茂盛，遍布山陵与冈峦。
它的味道珍贵鲜美，足以取代盐和乳酪；它品性高洁坚贞，凌驾于冰雪寒霜之上。
采摘从无间断之日，烹饪也有独到的秘法。
等候炉火温暖地燃起，将荠菜糁入沙钵，香气四溢。
尚且嫌弃它混杂了笋和蕨菜，更何况沾染膏粱厚味。
无论是煮粳米饭还是熬成粥饼，有了荠菜便顿生光彩。
我的食欲其实很容易满足，吃饱后抚着肚子，欢喜得几乎要发狂。
从此不再贪恋万钱一餐的奢华，终生安住于稽山之旁。
注释
1、 舍东种早韭：指在住宅东侧种植早春收获的韭菜，象征自给自足的田园生活。
2、 庾郎：指南朝梁代的庾信，亦或泛指清贫文士。此处可能借指晋代庾翼家族子弟生活简朴者，传说“庾郎三九食韭”，喻清廉自守。
3、 舍西种小果：住宅西侧种植果树，表现诗人躬耕自养的生活方式。
4、 戏学蚕丛乡：蚕丛为传说中蜀地始祖，教民养蚕，此处用以比喻隐居务农、回归自然的理想生活。
5、 惟荠天所赐：强调荠菜乃天然所产，非人力强求，具有一种天授之美。
6、 青青被陵冈：形容荠菜生长繁茂，遍布山坡丘陵。“被”通“披”，覆盖之意。
7、 珍美屏盐酪：谓荠菜味道鲜美，无需依赖盐或乳酪调味。“屏”即摒弃、不用。
8、 耿介凌雪霜：以荠菜耐寒特性比喻其品格高洁刚正，不畏严酷环境。
9、 加糁沙钵香：糁，指将米粒掺入菜中同煮；沙钵，陶制炊具，此处描绘冬日煮荠暖食之景。
10、 一扫万钱食，终老稽山旁：表示从此抛弃豪奢饮食，愿终老于故乡绍兴（稽山）之畔，体现归隐决心。 |