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译文：
唐安的薏米洁白如玉，汉嘉的栮脯味道鲜美胜过肉食。
大巢山刚长出嫩芽时正是春蚕初浴时节，小巢山麦子渐熟，米粒丰盈。
龙鹤菜煮成羹汤香气扑鼻，木鱼菜焯后盛满碗盘。
且不说那香软的索饼和拌饭，我最喜爱的是红糟腌菜和煨煮的米粥。
从东边来此已度过七个寒冬暑夏，从未举筷吃饭时不思念我的蜀地。
何时才能与你一同饱餐一顿？再煎一壶本地茶，漂浮着甘甜的菊花。
注释
1、 薏米：即薏苡仁，一种谷物，可食用亦入药，唐安所产尤佳。
2、 唐安：唐代地名，指唐安郡，此处代指四川崇州一带，陆游曾宦游于此。
3、 汉嘉：古郡名，今四川雅安芦山一带，汉代属益州，以物产丰富著称。
4、 栮（è）脯：即“木耳干”，古人将木耳晒干制成脯类食品，味美耐储。
5、 大巢、小巢：指四川境内两处山名，或为诗人所居附近之地，亦可能泛指山野田园。
6、 蚕正浴：指蚕在蜕皮期间需保持清洁，俗称“浴蚕”，为养蚕重要阶段。
7、 龙鹤：指龙芽、鹤膝等山野菜名，或为当地特有蔬菜，可作羹。
8、 木鱼：非指乐器，而是菜名，可能为形似木鱼的瓜类或菌类，亦有解作“石耳”之类山蔬。
9、 索饼：古代一种条状面食，类似今日面条或面片。
10、 饡饭（zàn fàn）：拌饭，将菜肴与米饭混合而食。
11、 红糟：用红曲米酿制酒糟后腌制的食物，川人常用以腌菜或烹鱼，味醇香微甜。
12、 缹（fǒu）粥：即“釜粥”，用锅慢火熬煮的浓粥，亦作“缻粥”。
13、 东来：陆游自蜀地出仕后东迁至浙江、福建等地任职，此处指离开四川后的岁月。
14、 举箸：拿起筷子，指进食。
15、 土茗：本地所产的粗茶，非名贵茶叶，体现朴素生活情趣。
16、 甘菊：菊花具有清热明目之效，古人常以菊花泡茶，称“菊饮”。 |