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译文：
身着紫衣的侍者捧持鼎器来到宾客面前，臂套洁净，端上米饭、小米粥和杂粮粥。
执刀割取肉块分给客人享用，银盘中盛着干肉与新鲜兽肉。
主人殷勤劝酒劝食，邀请宾客尽情饱餐；整只牲畜被带回馆舍，酒杯继续传递不歇。
山间野菜、野果混着糖与蜂蜜，再配上炖煮的獾肉、猪肉腊味，丰盛异常。
酒至酣畅时，随行官吏们渐渐想要起身告辞，少年胡人却揪住他们耳朵，争相挽留。
为了挽留胡客暂且安心留下，敬上一杯酒说道：彼此相逢共饮，并非毫无缘由。
注释
1、 北客：指来自北方边地的少数民族使者或宾客。
2、 紫衣：唐代以来高级官员或受宠信者所穿服饰，此处或指侍者身份较高，体现接待之隆重。
3、 操鼎：手持炊具，表示亲自奉膳，极言礼遇之重。
4、 巾韝（gōu）：臂套与头巾，古代侍者装束，保持清洁以便侍奉饮食。
5、 粱饘（zhān）：小米煮成的稠粥；粱为细粮，饘为稀饭类食物。
6、 擘臑（bò nào）：分割肢体，特指将牲体肢解供食用；臑，牲体前腿部分，代指佳肴。
7、 薧（kǎo）：干制的肉食，即腊肉。
8、 卷牲：整只牲畜被卷收带回，指祭祀或宴后余牲归馆备用，亦显丰盛。
9、 小胡：年少的胡人，可能指随行年轻使节或边地青年。捽（zuó）耳：揪住耳朵，古有戏谑、亲昵之意，此为挽留之举。
10、 相属：互相劝酒致意，引申为彼此交好、情谊相连。 |