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译文：
蔬菜的滋味啊不可轻视，人若没有这滋味，生活将如何进行？
士人懂得这一道理，事业就能成功；农人懂得这一道理，粮仓就会充盈。
工匠懂得这一道理，技艺就会精湛；商人懂得这一道理，货物利润就会增长。
但愿人人都能明白这“菜之味”的真谛，这种味道怎能被世人所忽视？
我喜爱蔬菜，人们却偏爱肉食；然而肉食过多，并不合贤德之人的心意。
厨房里只要有一碗黄齑粥，便已预示着三生修来的清闲福气。
注释
1、 爱菜词：标题，表明诗人对蔬菜的喜爱，亦暗含对简朴生活的推崇。
2、 唐寅（1470—1524）：字伯虎，号六如居士，明代著名文学家、书画家，吴中四才子之一，诗风清新自然，多抒写个人情怀。
3、 菜之味兮不可轻：蔬菜的滋味不可轻视，强调清淡饮食的价值。
4、 人无此味将何行：人若不懂得清淡之味，人生道路将难以走得端正。
5、 士知此位事业成：“位”或为“味”之误，应作“士知此味事业成”，指士人若能安于清贫淡泊，则可成就事业。
6、 食廪盈：粮仓充实，形容农业丰收、生活富足。
7、 技知此味艺业精：工匠若能体悟朴素之道，则技艺更加精湛。
8、 黄齑（jī）粥：用腌菜煮的稀饭，黄齑即咸菜，象征清贫简朴的生活。
9、 三生：佛教语，指前生、今生、来生，意谓宿世修来的福分。
10、 清闲福：清净安逸的福气，体现道家与禅宗所崇尚的闲适人生。 |