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译文：
渐台人散后，弓箭长悬，无人问津；当初人们初次品尝鳆鱼时，还不认识这种美味。西陵的旧人已衰老，灵帐空设，谁肯再向北河亲自馈赠食物？两位权臣同样窃据汉室江山，嗜好却也相差无几。每次吃饭面对鳆鱼，我都先叹息不已，并非因为噎食或呕吐，而是因它背后牵连着疮痂般的往事。
当时南北割据，关梁阻隔，一枚鳆鱼价值何止千金。百年之后南北通商，鲑菜流通，残余的鳆鱼竟也能让奴仆饱餐。如今东边海船运来名为“倭螺”的鳆鱼，异域珍宝越来越多。用细沙淘洗、沸水煮熟，做成大块肉食；剖开蚌壳制成鱼脯，分取余味。
你可曾听说蓬莱阁下的驼棋岛？八月里边风凛冽，防备胡人侵扰。海船破浪而行，鼋鼍为之震动；长镵挖掘之处，山崖谷地仿佛倾倒。厨师精于烹调，将鳆鱼献上华美厅堂，顿时使雕花食案焕发光彩。什么肉芝、石耳都不足道，就连醋拌鱼皮也几乎靠墙站立——相比之下黯然失色。
京城权贵珍视此味，用酒糟腌渍、油脂封藏，千里之外也能送达。切下肥美的部分，足以满足万钱豪宴；一眼望去，令人从千日醉中惊醒。三韩使者携金鼎而来，方形匣子装着鳆鱼，运送时劳烦众多役夫。辽东太守远道进贡，临淄的小吏又有谁堪当此任？
我此生东归，只想收得一斛鳆鱼，虽礼轻却不肯钻营权贵之家。分送一些作羹汤材料，以明目清神；剩下的拿来细细书写，以防老眼昏花时读书不便。
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