汲江煎茶 - 翻译及注释

《汲江煎茶》-- 翻译及注释

苏轼 • 宋代  

原文

活水还须活火烹,自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更。

译文: 煮茶需用流动的活水,还得用旺火煎烹;我亲自到江边钓石处汲取深处清澈的江水。用大瓢舀水仿佛把月影也盛了回来,倒入春瓮之中;再用小勺细细分取江水,注入夜煎之瓶。茶乳如雪翻滚于锅底,煎煮时已泛起细泡;茶汤倾注杯中时,声响宛如松林间骤然刮起的风声。我本肠枯思涩,却也禁不住连饮三碗;而后静坐倾听荒城中那忽长忽短的更鼓声。

 
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