雨后行菜圃 - 翻译及注释

《雨后行菜圃》-- 翻译及注释

苏轼 • 宋代  

原文

梦回闻雨声,喜我菜甲长。
平明江路湿,并岸飞两桨。
天公真富有,乳膏泻黄壤。
霜根一蕃滋,风叶渐俯仰。
未任筐筥载,已作杯盘想。
艰难生理窄,一味敢专飨。
小摘饭山僧,清安寄真赏。
芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响。
白菘类羔豚,冒土出蹯掌。
谁能视火候,小灶当自养。

译文:
梦中醒来听见窗外雨声淅沥,心中欣喜,知道我的菜苗正借雨水茁壮生长。天刚亮时,踏上湿润的江边小路,只见两岸轻舟飞桨而过。老天爷真是慷慨富足,仿佛乳汁般的雨水倾泻在肥沃的黄土之上。经霜的菜根得到滋润,迅速萌发新芽,嫩叶随风轻轻摇曳。虽还不到可以满筐采收的时候,我却已开始想象它们端上餐桌的情景。生活艰难,生计逼仄,但这样一味鲜美的蔬菜,倒也敢独自享用一番。摘一点嫩菜去供养山中的僧人,寄托一份清净安然的真心赏味。芥蓝吃起来像菌菇一般脆嫩,咀嚼时在齿颊间发出清脆声响;白菜则如羔羊猪肉般肥美,像是从土中伸出的兽掌般丰腴可喜。谁能掌握这烹调的火候呢?还是自己用小灶慢慢料理最妥当。

 
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