次韵黄夷仲茶磨 - 翻译及注释

《次韵黄夷仲茶磨》-- 翻译及注释

苏轼 • 宋代  

原文

前人初用茗饮时,煮之无问叶与骨。
寖穷厥味臼始用,复计其初碾方出。
计尽功极至于磨,信哉智者能创物。
破槽折杵向墙角,亦其遭遇有伸屈。
岁久讲求知处所,佳者出自衡山窟。
巴蜀石工强镌凿,理疏性软良可咄。
予家江阳远莫致,尘土何人为披拂。

译文:
在古人最初饮茶之时,无论茶叶还是茶梗都一并煮用,不加区分。 后来逐渐追求茶味的精纯,才开始使用臼来捣碎茶叶;再追溯其源头,则是先用碾子碾压茶叶。 当方法穷尽、工艺达到极致时,便发展到用磨来研茶,的确只有智慧之人方能创造如此精巧之物。 如今那破旧的茶槽与折断的杵被弃置墙角,也正如人的遭遇有伸展也有屈抑。 年深日久,经过不断探索,人们终于知晓优质茶磨的出处——佳者出自衡山的岩穴之中。 而巴蜀的石匠强行凿刻石材制磨,石质纹理粗疏、质地松软,实在令人讥笑。 我家在江阳(泸州),地处偏远难以获得好磨,又有谁能为蒙尘之物拂去尘土呢?

 
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