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译文：
铜器铁器带有腥涩之气，都不适合用来煮茶，我独爱这石制的铫子，色泽苍然，形制深广。水沸如蟹眼翻腾，汤已备好；火舌舔舐铫柄，龙头状的把手仍觉冰凉。新姜细切，盐少茶香，茶汤初熟；石铫表面尚有水汽蒸腾，青苔的痕迹还未干透。自古以来能容纳牛的大鼎多因足部不堪重负而折断，可见无脚之物反而安稳轻便。
注释
1. 次韵：依照原诗的韵脚和用韵次序作诗唱和。
2. 周穜：宋代文人，生平不详，曾赠苏轼石铫。
3. 石铫（diào）：石制的煎水器具，类似小锅，古人用于煮茶。
4. 铜腥铁涩不宜泉：铜铁器煮水易带金属味，影响水质，故谓“不宜泉”。
5. 苍然：深青色或灰绿色，形容石铫的颜色。
6. 蟹眼：水初沸时气泡细密如蟹眼，古人以此判断火候。
7. 龙头拒火柄：指铫柄雕成龙头形状，虽近火而柄仍凉，言其隔热性能好。
8. 姜新盐少：新采的姜，少量的盐，形容茶味调和清雅。
9. 水渍云蒸藓未干：石铫使用后水汽未散，表面似有青苔湿润之感，写其古朴天然。
10. 函牛：容得下整头牛的大鼎，喻庞大笨重之物；折足：鼎足折断，典出《周易·鼎卦》：“鼎折足，覆公餗”，喻不堪重任。轻安：轻松安稳，此处指无负担的状态。 |