原文
译文： 己卯年冬至前两天，海南当地的百姓献来牡蛎（蚝）。剖开后，得到好几升蚝肉，将肉和汁液放入水中，与酒一同煮食，味道极为鲜美，平生从未尝过。又挑出其中较大的，直接烤热，就这样大口嚼食，比煮的还要美味。这海岛上的人吃螃蟹、螺、八足鱼等海产，哪里还需要进献别的珍馐呢？我每每告诫儿子苏过：千万别说出去，恐怕北方的士大夫们听说了，会争相效仿我东坡的做法，主动请求贬谪到海南来，跟我分抢这份美味！